郑州华百盛火爆卤肉做法教学加盟

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华百盛卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。华百盛卤菜技术将调味料加香料多种制成卤水，将原料粗加工，华百盛卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。 除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的，还可促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力。
1、华百盛卤肉质地适口，味感丰富。卤制原料时，根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，给人的口感丰富，适口。
2、香气宜人，润而不腻。卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。
3、携带方便，易于保管。华百盛卤菜增加了原料的存放期和保管期，原料无汁水，便于携带，是外出旅游的食品。
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