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为什么会窖公窖藏越陈越香,得从工艺说起
浓香酒是把原料打磨成粉进行发酵,生产周期快一个月,而酱香酒是原料低于25%的破碎率进行发酵,生产周期是一年。
所以,原料没有粉碎更好的了发酵的品质,生产周期长使原料深度发酵,呈香物质多所以酱香醇厚并有越陈越香的优点(国家酱香酒质量检测标准里,在冬季室温低于十度时酒里允许出现白色柳絮状东西,也是因为芳香物质多)
酱香酒的佳酿造地当属我们茅台镇,是因为茅台四面环山的盆地气候非常适合这样的酿造,目前除了贵州的酱香以外还没有任何一个酱香酒质能够获得更高的评价本公司,是一家以主营窖公,酱香型企业。以互联网为依托,创造出以优质产品为核心的一对一专属服务模式,通过网络自媒体及电商平台,打造酒水、食品等周边产品垂直领域新零售品牌,并针对企业、活动以及在消费者的重要时刻定制一款专属产品,公司始终坚持产品品质第一位的原则,为消费者提供优质、安全、健康的产品