中国中小商业企业协会面向伊犁地区用户推荐2018。
2018北京餐饮食材博览会展示
第三届世界厨师艺术节 2018中国国际餐饮交易博览会
布展时间:2018年6月24日(08:30-17:00时)
6月25日(08:30-21:00时)
展示时间:2018年6月26日-27日(08:30-17:00时)
6月28(08:30-14:30时)
撤展时间:2018年6月28日(14:30-20:00时)
地点:中国-北京·中国国际展览中心(三元桥)
主办单位:世界中餐业联合会
承办单位:北京雅文展览有限公司、恒兴国际会展(北京)有限公司
合作单位:国际火锅产业联盟
品牌合作单位:全聚德、聚德华天、金丰餐饮、辣庄、三十六味、李连贵、大董、黄记煌、联合利华、安得利、李锦记、麦德龙、西部马华、欣和、天士力、天子星、益海嘉里、宁夏滩羊、雏鹰农牧、东来顺、老城隍庙(排名不分先后)
联系人:李浩
(一)时间地点
布展时间:2018 年 6 月 24 日(08:30-17:00 时)
6 月 25 日(08:30-21:00 时) 展示时间:2018 年 6 月 26 日-27 日(08:30-17:00 时)
6 月 28 日(08:30-14:30 时) 撤展时间:2018 年 6 月 28 日(14:30-20:00 时) 地 点:中国-北京·中国国际展览中心(三元桥)
(二)活动主题
世界的味道 WORLD TASTE
(三)组织机构
主办单位:世界中餐业联合会 承办单位:北京雅文展览有限公司、恒兴国际会展(北京)有限公司 合作单位:国际火锅产业联盟 品牌合作单位:全聚德、聚德华天、金丰餐饮、辣庄、三十六味、李连贵、大董、黄记煌、联
合利华、安得利、李锦记、麦德龙、西部马华、欣和、天士力、天子星、益海嘉里、宁夏滩羊、雏 鹰农牧、东来顺、老城隍庙(排名不分先后)
(四)2017 回顾
2017 年 6 月 24 日, 由世界中餐业联合会主办,北京雅文展览有限公司、恒兴国际会展(北京) 有限公司承办的“第二届世界厨师艺术节及 2017 中国国际餐饮交易博览会”于北京-中国国际展
览中心隆重开幕。活动以“美食与远方”为主题,在三天的活动时间内共推出 6大板块 18场餐饮
主题活动,餐饮业的目光聚焦于此!960,000,000成交额、30,000㎡ 国际展览、8,000+合 作项目、40,860餐饮观众、1,600+餐饮行业、50+国际机构、140+主流媒体+餐饮行 业媒体、11,000+餐饮参展产品打造更好的国际餐饮活动。
(五)主要活动构成
第三届世界厨师艺术节由四大板块 20 项主要活动构成。
板块 典礼板块
(1)第三届世界厨师艺术节欢迎晚宴 时间:6 月 25 日 18:30-20:30
地点:待定 人员构成:世界中餐业联合会及分支机构、海外机构代表、各省市组团代表、参展商代表、
品牌合作单位、赞助单位、各大餐饮企业董事长/总经理/行政总厨等 内容:1)中式晚宴
2)2018 年新会员授牌仪式
3)合作伙伴新品发布/区域特色餐饮展示 规模:800-1200 人
(2)第三届世界厨师艺术节开幕式
时间:6 月 26 日 09:30-10:00
地点:中国国际展览中心 5 号馆会议区 人员构成:世界中餐业联合会及分支机构、海外机构代表、各省市组团代表、参展商代表、
品牌合作单位、赞助单位、各大餐饮企业董事长/总经理/行政总厨、参观采购商代表等 内容:1)领导嘉宾致辞
2)宣布开幕 规模:2000 人
(3)2018“锋火杯”颁奖盛典暨第三届世界厨师艺术节闭幕式 时间:6 月 27 日 18:30-20:30 地点:待定
人员构成:世界中餐业联合会及分支机构、海外机构代表、各省市组团代表、参展商代表、品 牌合作单位、赞助单位、各大餐饮企业董事长/总经理/行政总厨、参观采购商代表、获奖单位 代表等
形式:晚宴+颁奖。
特别奖项: 40 年中餐繁荣贡献奖 内容:“锋火杯”以“厚德、奋进、智慧、果敢”为内涵,以提高中餐业在国际餐饮市场
的品牌形象和整体竞争力为目标,切实推动、深层次的业内交流,激发从业人员的积极性和 职业荣誉感。奖项面向范围内为推动中餐业发展、弘扬中餐文化、提高中餐烹饪技艺,以及在
中餐行业的教育、培训、服务、文化传播、产品销售、品牌推广等方面树立、做出贡
献的组织、企业和个人。 规模:800-1200 人
“锋火杯”奖项设置:
序号
奖项
名额
1.
锋火——2018 中餐推广大使
5
2.
锋火杯——2018 中餐厨师艺术家
30
3.
锋火杯——2018 餐饮发展功勋人物
20
4.
锋火杯——2018 中国服务之星
15
5.
锋火杯——2018 佳餐饮合作伙伴
30
6.
锋火杯——2018 具影响力餐饮品牌
30
7.
锋火杯——2018 餐饮创新品牌企业
30
8.
锋火杯——2018 烹饪教育成就奖
15
9.
锋火杯——2018 饮食文化传播奖
40
10.
锋火杯——2018 佳中餐社团组织奖
20
11.
锋火杯——2018 佳餐饮新媒体
10
12.
锋火杯——2018 餐饮服务商
30
13.
锋火杯——2018 餐饮设备
30
14.
锋火杯——2018 餐饮加盟商
30
15.
锋火杯——2018 餐饮项目
20
第二板块 论坛板块
(1)世界中餐业联合会第六届四次理事会议
时间:6 月 25 日 15:00-17:00 地点:大饭店 规模:200 人
人员构成:世界中餐业联合会、副会长单位、理事单位、会员单位。
(2)2018 世界厨师艺术峰会 时间:6 月 26 日 13:30-16:30 地点:中国国际展览中心 5 号馆会议区
人员构成:世界中餐大师级名厨代表、世界中餐业联合会及分支机构、海外机构代表、各省市 组团代表、参展商代表、品牌合作单位、赞助单位、各大餐饮企业董事长/总经理/行政总厨、 参观采购商代表等
内容:烹饪艺术、名厨对话,邀请中餐名厨以对话形式现场交流,对话内容涉及 烹饪艺术、饮食文化、食材特点、烹饪特点、文化背景、秘闻等内容,同时发布烹饪发 展趋势,使受众深度认知到不同地域烹饪文化艺术的底蕴魅力。
规模:800-1200 人
(3)2018 餐饮渠道服务商大会 时间:6 月 26 日 13:30-16:30 地点:中国国际展览中心综合楼 226 会议室
内容:围绕餐饮渠道商服务等话题,研判行业发展趋势和新时代服务模式,集合行
业智库和企业,打造国际餐饮渠道商峰会。 规模:200 人
(4)2018 时尚休闲餐饮中国峰会 时间:6 月 27 日 09:30-16:30 地点:中国国际展览中心 5 号馆会议区
内容:自 2016 年首届时尚休闲餐饮中国峰会成功举办以来,峰会获得了行业内外的高 度关注,从“餐饮相对论”到“餐饮进化论”,会议围绕餐饮产业发展,关注行业健康可持续发展, 截至目前已有近千家品牌餐饮企业参与其中,2018 年时尚休闲餐饮中国峰会将更加垂直餐饮行业, 引发餐饮人高度关注。
规模:400 人
(5)2018 丝路美食产业发展论坛 时间:6 月 27 日 09:30-16:30 地点:中国国际展览中心综合楼 226 会议室
内容:集合丝路美食强音,促进丝路餐饮产业互动交流,加强区域餐饮经济、烹饪技 术互鉴。
规模:200 人
(6)2018 国际中餐餐饮设备发展论坛
时间:6 月 26-28 日(约 50 余场、近百个品牌) 地点:中国国际展览中心 3 号馆比赛区 内容:从中餐厨房设计规划历史与现状、中餐厨房科学管理、中餐厨房设备性能分析、
中餐厨房新设备发布等过个角度与现场餐饮业同仁沟通交流,各大餐设备品牌工程师以实例分享 的方式交流商厨设备的应用与发展。
规模:100-200 位餐饮企业行政总厨、总经理、董事长
第三版块 竞赛板块
(1)2018 世界中餐业联合会青年名厨排名赛 比赛时间:6 月 26 日、27 日 10:00-16:30 比赛地点:中国国际展览中心 3 号馆比赛区 颁奖时间:6 月 28 日 10:00-12:00 颁奖地点:中国国际展览中心 5 号馆会议区
内容:筛选出 80 位国际中餐青年名厨,以世界中餐烹饪竞赛评审新模式+选手自选导师 模式,举办世界中餐业联合会国际青年名厨排名赛,向观众展示当代世界中餐青年名厨高超技艺和 无限创意。
规模:80 名选手+30 名评委
(2)2018 国际中餐服务锦标赛
比赛时间:6 月 26 日、27 日 10:00-16:30 比赛地点:中国国际展览中心 1 号馆比赛区 颁奖时间:6 月 28 日 10:00-12:00
颁奖地点:中国国际展览中心 1A 号馆比赛区
内容:筛选出 20 组国际中餐服务团队,以世界中餐餐饮服务竞赛评审新模式,向观众 展示当代世界中餐餐饮服务新理念、服务流程以及服务创意。
规模:20 组参赛队
第四版块 展览板块
(1)世界中餐走廊
时间:6 月 26 日-28 日 地点:中国国际展览中心广场 规模:60-200 米 内容:世界中餐宣传
(2)智慧餐厅 3.0
时间:6 月 26 日-28 日 地点:中国国际展览中心 1 A 号馆 内容:体验式实景展示。
(3)多业态现代科技厨房样板间
时间:6 月 26 日-28 日 地点:中国国际展览中心 4 号馆 内容:体验式实景展示。
(4)饺子文化节
时间:6 月 26 日-28 日 地点:中国国际展览中心 1B 号馆 内容:体验式实景展示。
(5)餐饮电商节
时间:6 月 26 日-28 日 地点:中国国际展览中心 5 号馆 内容:体验式实景展示。
(6)丝路美食梦想餐厅
时间:6 月 26 日-28 日 地点:中国国际展览中心 2 号馆 内容:体验式实景展示。
(7)新闻会客厅
时间:6 月 26 日-27 日 地点:中国国际展览中心 2 号馆 内容:企业走进新闻会客厅--新闻采访报道
(8)“世界的味道”餐饮新品发布会
时间:6 月 26 日-27 日 地点:中国国际展览中心 1B 号馆 规模:200 平米
内容:餐饮新品发布会
(9)2018 中国国际餐饮交易博览会
时间:6 月 26 日-28 日
地点:中国国际展览中心 1A、1B、2、3、4、5、6、7 号馆 规模:3 万平米
展区规划(八大主题联动,演绎世界味道):
1)展区一: 40 年中餐繁荣展
展览内容:1.各区域特色餐饮产业聚集区、开发区、旅游区;2.特色食材、饮料;3.大型餐饮 食品产业集团、餐饮品牌企业、名店、名菜、名厨;4.饮食文化;5.餐饮合作项目
2)展区二:饮食类非物质文化遗产与餐饮品牌专区
展览内容:1.餐饮品牌特许加盟项目;2.“”餐饮企业文化;3.饮食类 非物质文化遗产;4.食品、饮料;5.餐饮企业推广;
3)展区三:餐饮好项目(餐饮连锁加盟展)
展览内容:1.餐饮类特许加盟项目;2.餐饮人工智能、移动互联网合作服务平台;3.餐饮外卖 平台、支付系统、物流服务
4)展区四:好火锅( 40 年火锅繁荣发展成果展)
展览内容:1.火锅品牌特许连锁加盟项目;2.冻品、香辛香料、火锅原料、辅料、蘸料;
3.食品添加剂、配料、火锅底料、复合调料、汤料;4.火锅桌椅、炉具灶具及火锅相关设备;
5)展区五:餐饮好味道
展览内容:1.食盐、糖、酱油、醋、味精、鸡精、耗油、料酒等基础调味品;2.复合型调味品;
3.花椒、大料、罗勒、迷迭香、葱、姜等香辛料;4.西餐酱汁;5.食品添加剂;6.辣椒酱、豆瓣酱、
腐乳、泡椒、酱腌菜、糟卤等发酵制品;
6)展区六:餐饮好食材
展览内容:1.中肉类食品、禽类食品、水产品;2.藻类、果蔬、食用菌;3.进口食材;4. 冻品
7)展区七:餐饮好设备及餐饮好用具
展览内容:1.中西厨设备、厨用刀具、宴会餐炉厨具、快餐设备;2.烘焙设备、制冷设备、排 风设备、环保设备;3.啤酒设备、包装设备;4.中央厨房原材料预处理设备、清洗消毒设备、中央 厨房主食生产线、中央厨房烹调设备;5.密胺制品、餐具、布草、不锈钢设备、烹调锅具;
8)展区八:餐饮好快餐/标准化产品
展览内容:1.快餐外卖食品、团餐食品、冷冻食品、食材、半成品;2.加热杀菌设备、快餐包 装、快餐餐具;3.自助餐饮售卖设备、外食配送系统;4.标准化产品;
(六)收费
1)展位收费
境内 企业
标准 展位
规 格
价格
备 注
3*3*2.5
12800 元/个
双开口展位加收 800 元 有柱子展位减免 1800 元
特装 展位
报 价
备 注
1280 元/平米
面积不少于 36 平米,限高 4.5 米
境外 企业
标准 展位
规格
价格
备 注
3*3*2.5
4000 美元/个
双开口展位加收 200 美元
特装 展位
价格
备 注
400 美元/平米
面积不少于 36 平米,限高 4.5 米
2)展场广告
气球
¥15000/个
球径 3 米条幅长 15 米×1.4 米 院内空域
限 16 个
四面锥体
¥80000/个
斜边 10.5 米底边 8 米直角高 9.7 米 一号馆前广场
限 3 个
路旗
¥800/面
高 1.5 米×宽 0.45 米 院内行走路线
限 200 面
串旗
¥20000/行
每行 20 面 每面 1 米×1.5 米面 2-5 号馆上空
限 12 行
灯杆旗
¥1000/面
宽 1.5 米×1 米 2-5 号馆路旁
限 56 面
主会标位
¥84000/条
长 22 米×高 9 米 一号馆正面
限一条
¥58000/条
长 18 米×高 7.5 米 一号馆正面
限一条
墙体条幅
¥67000/条
长 10 米×12 米/24 米×6 米 一号馆正面
各两块
¥36000/条
长 9 米×7.5 米 一号馆正面
两块
¥68000/条
10×10 米 2-5 号馆正面
82 块
¥58000/条
长 24 米×4 米/10 米×10 米/13×7.5 米 2-5 号馆正面/1 号馆正
面
各 6/8/2 块
广告牌
¥13000/块
长 4 米×高 3 米 观众入口处
共 10 块
大广告牌
¥30000/块
长 17 米×高 3 米 一号馆大门门头
仅 1 块
小广告牌
¥7000/块
长 3.6 米×高 1.6 米 2-4 号馆绿地旁
共 20 块
馆内横幅
¥20000/个
长 10-15 米×高 1 米 2-5 号馆内接体
共 8 块
3)宣传品广告
门票背面
请柬背面
参观预览
手提袋单面
买家胸卡挂绳
礼品
¥10000/万张
¥15000/千个
¥3000/版
¥6000/千个
¥10000/千个
协商
净尺寸 200×80
净尺寸
200×80
净尺寸
210×95
净尺寸
300×400
净尺寸 89×130
嘉宾、参会参观礼品
共 20 万张
共 1 万个
共 5 万份
共 1 万个
共 8 万
协商
4)会刊广告(参展企业名录)
会刊项目
规格/位置
单位
单价/版/元
备注
会刊封面
净尺寸 210X140 出血 3mm 300 分辨率
版
40,000
会刊封底
净尺寸 210X140 出血 3mm 300 分辨率
版
30,000
会刊封一
净尺寸 210X140 出血 3mm 300 分辨率
版
18,000
会刊封二
净尺寸 210X140 出血 3mm 300 分辨率
版
15,000
会刊扉页
净尺寸 210X140 出血 3mm 300 分辨率
版
28,000
会刊彩页
净尺寸 210X140 出血 3mm 300 分辨率
版
5,000
版数不限
跨版彩页
净尺寸 210X280 出血 3mm 300 分辨率
版
8,000
版数不限
5)参会及入会
第三届世界厨师艺术节会务费:会员价 2800 元(450 美元)/人,非会员价 5800 元(900 美元)/人(含一年会费,并可现场入会授牌)。
6)赞助合作
根据第三届世界厨师艺术节活动方案,活动赞助合作伙伴可按照“整体合作”和“项目合作” 两方面进行招商。
1.整体合作
①全面战略合作伙伴(限 1 家)赞助金额:人民币 300 万元。
②战略合作伙伴(限 4 家)赞助金额:人民币 80 万元。
③特邀合作伙伴(不限)赞助金额:人民币 20 万元
④实物赞助(不限)赞助金额:价值不低于人民币 20 万元的实物或同等价值服务。
2.项目合作 根据第三届世界厨师艺术节活动规划,合作单位可在会议、晚宴、比赛、展览、广告位等多
个项目进行单赞助,赞助金额为人民币 5 万元起。
(七)展区分布及展位图
1)展区分布
2)展位平面图(1A\1B\2\3\4\5\6\7 号馆)