1.感官要求
1.1检验方法
取适量试样置于白色瓷盘中,在自然光下观察色泽和状态;闻其气味,用温开水漱口,品尝滋味。
1.2要求
色泽:具有产品应有的色泽
滋味、气味:具有产品应有的滋味、气味,无异味
状态:无霉变,无正常视力可见的外来外物
2.卫生要求
2.1污染物和真菌毒素
污染物应符合GB 2762的规定。
真菌毒素应符合GB 2761的规定。
2.2微生物
致病菌应符合GB 29921 中熟制粮食制品类的规定。
3.包装
包装袋内不应放置任何与食品直接接触的非食用物品(放人的非食用物品如有立包装,则为非直接接触。其包装材料应符合国家食品包装材料有关标准要求。非食用物品上应标注“非食用”字样),但与食用方式有关且符合相关要求的餐饮具等物品除外。
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