牛肉汤,故以汤为主,汤不醇则无味,取用当地特产:淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮(干章、百页)、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷。淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经工艺炮制,久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干。
让新入门的学员好技术好口味。郑重承诺:包教包会,包教包会,学会为止,不间,包食宿,先品尝,后学习。做出美味的小吃。说起淮南牛肉汤,那真的是整片江淮大地。有句古话说的好:“上到九十九,下至刚会走,不喝牛肉汤,此生算白走。”可见淮南牛肉汤已被很多人熟知,并且各个年龄段的人都可以食用。
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