简介:L-赖氨酸,又称Lysine,是一种由碳、氢、氮、氧等元素构成的化合物。其化学式为C6H14N2O2,相对分子质量为146.19。
此外,L-赖氨酸具有旋光性,密度约为1.125g/mL(25/4℃),熔点为210℃左右开始变黑,224.5℃时分解。
在食品添加剂方面的用途:L-赖氨酸是蛋白质的重要组分之一,是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一,因此被称为“必需氨基酸”。
在食品工业中,L-赖氨酸可用作食品强化剂,添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中,以提高蛋白质的利用率,从而强化食品的营养。
关于用法用量,L-赖氨酸的具体用量会根据产品类型、配方和应用领域而有所不同。在食品添加剂方面,通常会根据食品的营养需求和国家标准来确定添加量。
农业:
用途:L-赖氨酸在农业中可能作为植物营养剂使用,但其具体应用和效果尚未广泛报道。
用法用量:暂无具体信息。