申请食品经营许可,应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。
食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的,应当在主体业态后以括号标注。
产品信息:提供产品的名称、配方、生产工艺、原辅料等相关信息。
生产设施及设备:提供生产场所的房屋租赁合同、平面布局图、环境卫生措施、生产设备清单等。
现场勘察和审核
食品药品监管部门会安排人员对企业进行现场审核,检查生产设施、卫生条件、质量管理体系等是否符合食品安全标准。如果现场勘查合格,将进入审查阶段,对提交的材料进行审核。审查包括对企业基本信息、产品信息、质量管理体系文件等的核实和评估。