肌醇,也被称为环己六醇,是一种白色结晶或结晶性粉末,无臭,味甜。它易溶于水,微溶于乙醇、冰醋酸、乙二醇和甘油,但不溶于乙醚、丙酮和氯仿。肌醇在生物体内扮演着重要角色,是生物体中不可缺少的成分,对于维持生物体的正常生理功能具有重要作用肌醇在生物体内扮演着重要角色,是生物体中不可缺少的成分,对于维持生物体的正常生理功能具有重要作用。肌醇在食品工业中主要用作营养强化剂,用于增加食品的营养价值。它可以添加到婴儿食品、饮料、糕点、饼干等多种食品中,以满足人们对营养的需求。
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