西安培训肉夹馍技术学习腊汁肉夹馍核心技术小吃技术

西安培训肉夹馍技术 学习腊汁肉夹馍核心技术 小吃技术

腊汁肉夹馍始终是众多全国各地学员争相选择和学习的一个项目。来操作间考察参观，随时都会看到一大帮子学员围在一起练习揉面、打饼的操作。而根据我们毕业开店学员的学员反馈情况统计，开特色陕西小吃店的店面生意异常火爆。而其中都有着我们的肉夹馍项目存在。

先尝后学/随到随学/包教包会/配方无保留/实体店观摩/大批量生产/

示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

实操内容：
1. 识别香辛料，用法用途，猪肉处理；
2. 卤汤的配比调制方法与技巧；
3. 和面，醒发时间的把控；
4. 学习和面打饼的手法；
5. 制作成品肉夹馍，并反复练习操作；

自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

其它培训项目：
凉皮米皮、腊汁肉夹馍、擀面皮、酸辣粉米线、冒菜、麻辣烫、串串香、砂锅米线、杂肝汤、丸子汤、鸭血粉丝汤、黄焖鸡米饭、盖浇饭、鸡排饭、扯面、臊子面、刀削面、凉面、红烧牛肉面、胡辣汤、豆腐脑、包子、营养粥、豆浆油条、烧烤、铁板、油炸、涮烫、小吃车等100多种。

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