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太后饼起源故事
相传,汉高祖刘邦未登基之前,曾娶薄氏为妻,当皇帝后,便封之为姬。薄氏所生之子,即汉文帝刘恒。这时,薄氏被封皇太后,已亡故的父亲被封为灵文侯,母亲 便是灵文侯夫人。文帝的母亲薄太后平时喜欢吃油酥面饼。她常到栎阳探望生母灵文侯夫人,而且每次省母,都要带随行御厨做油酥面饼吃。后来,这一宫廷烤饼 技术,便由灵文侯夫人家传至民间。因此饼源于薄太后,故取名“太后饼”。
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先尝后学,随到随学,包教包会,配方无保留,实体店观摩,大批量生产
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太后饼为陕西省富平县特产的传统风味食品,具有外皮焦黄酥脆,内质层次分明,柔软可口,油香不腻的特点,“满口没牙也能吃”,早已脍炙人口,为群众所喜爱。
太后饼怎么做?太后饼做法配方?
太后饼的制作,以白面粉和猪板油为主要原料。分为制板油泥、和面、制胚、烘烤四道工序。
嘉诺太后饼项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。太后饼就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家太后饼店,到我们西安嘉诺来学习,能够充分你学到有用的东西,并且成功开业。
嘉诺餐饮太后饼培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用太后饼的核心材料、灵魂;
3、学习太后饼的各种辅料、配料的制作;
4、学习太后饼的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
太后饼学习方式
按照太后饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
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营养价值
补充能量,均衡营养