兰州拉面哪里学习好久香园小吃培训兰州拉面做法

兰州拉面是兰州具特色的大众化经济小吃。的兰州拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的兰州拉面，他一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的兰州拉面牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。吃兰州拉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。

　

经营特点

兰 州拉面仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，兰州拉面不需要豪华装修， 店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。兰州拉面风味特，能满足需男女老少各类消费群 体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售，一天24小时不间断赚钱，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的创业好项目



培训内容

1.兰州拉面的原料、配料的选取、初加工与保存。

　　2.兰州拉面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

　　3.兰州拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制作

　　4.兰州拉面等主料及配料的全部制作流程。

　　5.学员实践学习兰州拉面的制作工艺及流程。

　　6.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的面。

　　7.兰州拉面发面的配比技术和和面手法；

　　8.兰州拉面多种开胃菜的制作方法。

　　9.店面选址及经营管理技巧。



西安久香园小吃培训，先品尝后学习，签署正规合同，三年售后服务。老师傅手把手实操实练培训授课 技术配方毫无保留教授，包教包会教到学会为止，可两人一起学习。培训项目陕西名小吃，凉皮肉夹馍羊肉泡馍，小吃面食早点砂锅烧烤等。