宝坻重庆小面酱料供货商,重庆小面佐料批发

重庆小面面条在市场上到处都有卖的，我们一般吃的都是水面，带碱那种，宽的细的根据自己的爱好定。但宽面汤不能太多，否则味道就不够了。外面也有面馆卖无碱面，但是市场上没见到有卖的。喜欢挂面的朋友可自己选择挂面，这个煮法简单些，这里我就只说常见的细水面的煮法。

重庆小面酱料的基本原料有：花椒、八角、香叶、葱、姜、蒜、大豆酱、醋、蚝油、盐、糖、鸡精等。
重庆小面酱料
1.青蒜：蒜蓉、蒜末、蒜泥、淀粉、芝麻油、醋、盐 2.肉沫：猪肉末、葱花、姜末、淀粉、白糖、芝麻油、盐 3.辣椒粉：辣椒粉、花椒粉、花椒油、蒜末、葱末、盐 4.蔬菜沫：豆腐丝、青椒丝、红椒丝、香菜碎、蒜末、姜末、盐、芝麻油 5.腐竹拌酱：腐竹、蒜末、葱末、香菜碎、醋、白糖、盐、芝麻油

重庆小面底料主要有玉米粉、小麦粉、薯粉、黄豆粉等，按照不同的比例调配，可以制作出不同口味的小面。烹饪时，先用少量的油将面底料搅拌均匀，再放入适量的清水搅拌均匀，后放入少量的盐搅拌即可。