在休闲零食供应链领域,有一个心照不宣的秘密。如果某家供应商在良品铺子“打通关”了,在给其他零食品牌供货时基本算是“大通关”,可谓轻轻松松、毫无压力。
有人调侃说,在当下激烈的竞争背景下,这是在为他人作嫁衣。良品铺子却认为,作为“链主”企业,也许这是一种无奈,但背后更大的意义在于社会价值。因为砥砺前行蹚出一条路,可以带业发展。
用浓缩苹果汁取代糖液,产品更健康,但工艺也更难。比如,西梅会吸收苹果汁,浓度不够就需补液,让西梅完全浸泡在苹果汁里,避免与空气接触产生微生物;为使西梅吸收的苹果汁更均匀,还需按一定时间将西梅翻转多次,浸泡足够长的时间,才能成就后软糯清甜的口感。
作为“链主”企业,良品铺子对供应链的打造,不仅仅是为供给方和需求方提供撮合式交易,也并非仅停留在单纯的“管控”层面,而是视供应商为“合作伙伴”共享成长收益,通过提供技术、资金、渠道、品牌等支持,帮助供应商改进工艺、优化质量、提升效率,不断赋能供应商,推动他们转型升级,“长”成行业里的“参天大树”。