四.保持窖壁、操作区及周边环境清洁
酿酒生产过程中，母糟接触过的场地会残留富含各种营养的成分，为环境中各种微生物的滋生提供了大量的(原载于《中国白酒》201801期)营养物质，故在生产过程中会有大量的微生物在窖池、晾床底、面生长繁殖，并通过生产的操作过程带入到发酵体系中，因此，整个生产过程须保持清洁卫生。
欲控制酒醅大量生酸，原料要清洁，辅料要清蒸，制曲、制酒的场所、设备、用具均应注意洁净。每班次挖完窖后，应将窖壁上粘附的残糟清除干净，因为浓香型散装白酒后期生香的发酵，主要是窖壁泥中的细菌进入到发酵糟中进行作用的结果。这些细菌渗入母糟繁殖并产生香味物质是一个较长的过程，一般只渗透到接近窖壁母糟的10－15cm左右。将窖壁清理干净，可以充分让新鲜母糟与窖壁接触，不仅能提高产品的质量，更可以延长窖池使用寿命。
品牌：赐窖 系列：赐窖锦衣诀（红包装，蓝包装，锦衣诀纯粮）
香型：浓香型
执行标准：固态法白酒 GB/T10781.1优级
箱规：一箱六瓶
度数：38/52度
口感：入口舒适，柔顺，粮香丰满幽雅，好喝不上头！！
适应场景：朋友或家庭聚会、礼品酒、企业用酒、团购、批发
我厂白酒贴牌定制有众多定制类型：
白酒贴牌（白酒OEM）或叫白酒贴牌代加工
个性化白酒定制，团购定制用酒
婚寿宴定制酒
升学宴定制酒
企业定制酒（企业商务用酒定制）
家族定制酒
珍藏定制酒
其它类型定制酒
我厂占地面积约16万平方米，下辖华阳和通滩两大酿酒基地，窖池400余口，年产原酒1800余吨，占据酒城窖池一定份额.现已发展成为生产、销售、商贸、仓储、物流为一体的集团化酒类企业。
企业拥有“王咀”牌赐窖酒、“赐窖”纯粮系列酒。我们始终坚持传统纯粮酿造，产品获得了国家地理标志保护产品、国家生态原产地保护产品以及四川省产品称号。“王咀”商标荣获四川省商标，“王咀”产品也在1991年被认定为GUO家部优品产品。
企业秉承四老窖传统酿造工艺，选用续糟，启用四十年以上老窖池，由酿酒大师，白酒评委，享受特殊津贴，林天学大师及团队精心酿造而成，产品具有清冽甘爽、芳香浓郁、醇香绵甜、口感舒适等特点。公司坚持以泸州浓香型白酒为主导，主推“纯粮酿造”泸系酒特色品牌，基酒原酒批发，并开展白酒贴牌定制等多元化产品服务
赐窖作为泸州本土的，有自己的酒厂，酒类销售公司。同时结合现今的流行趋势，线上线下统一销售原酒，经常就遇到客户直接了当的问，你们的多少？？却不言语其它相关信息，您不言语我如何给您报价呢？要知道原酒的价格是有很多因素决定的。诸如原材料，窖龄，制作工工艺，贮存年限，环境等等，下面就为您详情介绍原酒价格的构成因素。
1. 原材料，原材料会影响。为何讲原材料呢？因为好材料才能造好酒，这是大家公认的，好材料酿造出来的酒，口感更，丰满，拿我们的浓香基酒来说吧，主要原材料为大米、糯米、玉米、小麦、高粱，其中高粱为主，泸州本地的红高粱因为环境湿润，温差小，再加上本地特有的土壤所长出来的糯红高粱是颗粒饱满、红润，成酒品质较普通高粱提高到20%，价格高，出来的酒口感淳和，酒香更加浓郁。赐窖基酒酿酒所用的就是本地的糯红高粱。品质高，酒质好。【182//8302//6715】
2. 窖龄，窖龄也会影响。众所周知，浓香白酒的酿造少不了窖池，赐窖基酒的四百余口老窖池在过去的44年间连续不断的生产，老窖池数量为其它的泸州白酒厂家无法比拟。窖龄越长，所产出的酒越好，古语有云“千年老窖，万年糟”，就是这个道理。赐窖基酒老窖池循环反复使用，每一批次的粮食倒入老窖池内，发酵期满90天才将挖出，又新粮食倒入，如此循环反复，窖池内的有益微生物大量聚集，酒类芳香物质凝聚，所产出的酒口感丰满，醇厚。
3. 制作工艺，制作工对的影响很大。泸州地区酿酒历史比较久远，像我们赐窖基酒所沿用的就是明代的酿造方法来配制：养窖，护窖，晾摊，发酵，拌粮，蒸煮，出酒等等，每一道生产工序均严格安照古法酿造的工艺来进行，不象现今很多酒厂采用新工艺，酿造时间短，出酒，但其品质大打折扣，便以来吸引客户，甚至很多酒厂小作坊，工艺都谈不上，环境脏乱差，这类酒对于消费者来说是一大危害，所以采购商需要实地考察的显的尤其重要。【182//8302//6715】
4. 贮存年限，贮存年限对很重要,贮存年限赐窖基酒根据酿造工艺，在蒸馏摘酒时根据酒的温度，掐头去尾在分别根据酒度，酒花分级贮存。一段酒，二段酒，三段酒分别储存在不同的酒窖并做好标记，酒是越陈越香，陈的越久的酒，酒香益发浓郁。
5. 环境，环境与也脱不开关系。泸州与宜宾跟贵州的仁怀合称了白酒金三角，大环境的地理位置，水源，气候，温度与湿度以当地的有益微生物，对白酒的发酵，增香，起着的促进作用当然，这是大环境，小环境是各个酒厂自己内部的环境卫生状态，管理状态，窖池的维护情况，以及酿酒工人的熟练程度，都在一起程度上对原酒的价格有一定的影响。【182//8302//6715】
所以说，？并不仅仅是一个价格的问题，它涉及到的因素比较多，为此我们建议原酒采购人员可以将自己对原酒的硬性需求言明，比如原料，香型，贮存年限等等，也可以通过深入沟通与我们讲清楚用途，或是计划...这样也方便我们报价或是推荐合适的原酒供采购商选择！【182//8302//6715】
综上，纯粮酒的价格区间还真是很难做到准确区分，毕竟去除成本之外的购买渠道、品牌、香型、产地等也会影响到价格，要想喝到货真价实的纯粮酒，个人建议酒友们还是要擦亮眼睛，通过正规渠道购买品牌白酒，切勿贪图便宜购买某些的厂家自酿酒，一分价钱一分货，少喝酒，喝好酒。刚从白酒酿酒设备蒸出的白酒, 到底能不能喝
本公司，是一家以主营赐窖锦衣诀企业。泸州缘酒类销售有限公司位中国白酒金三角核心-四川省泸州市，酒厂（赐窖酒庄）始建于1976年，占地面积约16万平方米，下辖华阳和通滩两大酿酒基地，窖池400余口，年产原酒1800余吨，占据酒城窖池一定份额.现已发展成为生产、销售、商贸、仓储、物流为一体的集团化酒类企业。企业拥有“王咀”牌赐窖酒、“赐窖”系列酒。我们坚持传统粮食酿造，固态发酵。秉承四老窖传统酿造工艺，选用续糟，启用四十年以上老窖池，所产出产品具有清冽甘
