凝胶果冻生产许可证代办河北

果冻的发证检验、监督检验及出厂检验按下表中列出的检验项目进行。出厂检验注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
果冻产品质量检验项目表
序号 检验项目 发证 监督 出厂 备 注
1 感官 √ √ √
2 净含量 √ √ √ 定量包装产品
3 规格 √ √ * 凝胶果冻
4 可溶性固形物 √ √ √
5 总砷 √ √ *
6 铅 √ √ *
7 铜 √ √ *
8 蛋白质 √ √ * 含乳型果冻
9 二氧化硫残留量 √ √ *
10 菌落总数 √ √ √
11 大肠菌群 √ √ √
12 致病菌 √ √ *
13 霉菌 √ √ *
14 酵母 √ √ *
15 苯甲酸 √ √ *
16 山梨酸 √ √ *
17 甜蜜素 √ √ *
18 糖精钠 √ √ *
19 安赛蜜 √ √ *
20 着色剂 √ √ * 根据色泽选择测定
21 标签 √ √
注：1. 标签应根据原料的不同标示分类名称。产品使用“布丁”名称时，应
同时标示“含乳型果冻”；果汁型果冻应标示原果汁含量；果肉型果
冻应标示果肉含量。
2. 凝胶果冻应在外包装和小食用包装的醒目位置处，用白底（或黄底）
红字标示安全警示语和食用方法，且文字高度应不小于3mm。