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泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。
有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下口,你就会爱上它。
泡芙吃起来外热内冷,外酥内滑,口感。汉密哈顿在制作泡芙时,用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包,然
后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。在汉密哈顿泡芙上,可以洒上一层糖粉,还可放干果仁、巧克力酱、椰蓉等。
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