承接:西式冷餐、自助餐、广式大盆菜、中西围餐、茶歇、鸡尾酒会、海鲜大咖、烤乳猪、烤全羊、各类DIY、咖啡拉花、户外烧烤、美食节
适用场合:年会餐、答谢宴、舞会、生日派对、户外宴会、新闻发布会、新品发布会、签约仪式、大型赛事、庆功宴会、典、结婚庆典、午间茶歇、楼盘暖场等活动餐饮外宴配送。
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酸辣海蜇头的做法
1.所有原料
2.海蜇头清洗干净,放入清水中浸泡4小时,其间更换2—3次水
3.所有其他的原料清洗干净,洋葱切片,青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用
4.取一只碗,碗里放入八角和花椒,加入小半碗的陈醋,
5.加入一大勺糖
6.加入一勺的鲜酱油搅拌均匀
7.将切碎的辅料放进去,同样浸泡四小时(这时候可以将其放入冰箱冰镇)
8.泡发好的海蜇冲洗干净,沥干水分放入盘中,吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可