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柴火鸡，顾名思义，以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡，让人回想起往昔岁月，颇有返璞归真的意味。2014年开始，这款主打“卖回忆”的柴火鸡，忽如一夜春风来，强势攻占重庆、成都、昆明等地吃货们的朋友圈。在朋友圈、微博等社交网络中，关于柴火鸡的图片、评论应接不暇。从小伙伴们晒出的图片可以看到，柴火鸡以灶为桌，一口铁锅安置在桌子中间，服务员现场炒菜，一桌人围坐在灶台前吃饭。随之而来的消息是，不到半年时间，山城重庆就开出60多家柴火鸡，全城的吃货们都在吃柴火鸡，全城的餐饮老板都想从柴火鸡身上牟取真金白银，连传统的中餐饮也跟风进入。

大多数柴火鸡都以整只鸡出售，售价约50元一斤（毛重），每只重5-8斤。这就意味着，单是这只鸡就能卖出200-320元，再加上其他配菜和饮料的消费，一只灶台轻松就能达到四百元左右的营业额。“生意好的时候一天要杀100只鸡，月营业额能做到80万，开业头两个月就把成本收回来了

学的柴火鸡做法就到深圳创富餐饮柴火鸡培训中心，全部柴火鸡做法无保留传授，包教包会，学会为止！本中心向每位学员郑重承诺: 全部柴火鸡味道绝不保留：只有学到真正的柴火鸡技术，大家在市场竞争中才赢得真正的优势。学员无须担心日后自己的技术被别人。因为我们会不断创新研究，进行品质上的改良，为所有老学员免费提供新的产品技术和新的味道信息，让学员免除后顾之忧。有时的付出不一定就有回报，所以选择一个正确的地方、好的师傅，您才能学到的柴火鸡技术。


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