韩国泡菜的做法,韩国泡菜培训

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学韩国泡菜,到广品餐饮培训

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泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。有时在论坛里浏览帖子也被称为泡菜。
●培训细则
1、泡菜加工用具的选购及使用；
2、泡菜原料的选购及初加工；
3、泡菜调味原料的选用；
4、泡菜卤水的制作；
5、泡菜加工技术要点；
6、泡菜的加工步骤；
7、泡菜卤水的使用与保管；
8、泡菜的取食方法；
9、如何经营泡菜生意；
10、原材料、调味品、器具的货源渠道。
●培训方式
1、理论解述、实料制作、现场培训；
2、常年培训、随到随学、不间、包教包会；
3、不便亲临久为珍基地接受现场培训者，此项目可通过函授掌握泡菜的制作技艺。


广品成立于2003年，拥有广品餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心，总计办公场所1000多平米，还有两个大型培训基地，下有3个子公司，员工100多人，实力业内遥遥。欢迎前来咨询考察！

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