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饭团从很早以前就已经是日本人外出野餐以及午餐便当的食物。三角形状的米饭团外层以海苔包裹，里面的馅料通常是腌渍酸梅以及一片烤鱼等，制作饭团非常简单而且很快速，所以非常适合外带食用。有证据显示，早在平安时代(794-1192)，当时的士兵就曾经携带饭团在身，因此饭团可说是由来已久。饭团的外观大多是三角形状，这一点并没有什么变化。不过，近消费型态却出现了很大的变化。
随着社会的发展，饭团是大家所熟知的常见小吃，饭团的种类凡多，可以根据自己的口味挑选。

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