手工凉皮怎么做—去哪学擀面皮技术—来上海新鸿斌先尝后学包教会

陕西的风味小吃中，“凉皮”是较受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉皮摊，只要有卖的，就有人吃。
凉皮以其棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，不但是街头小吃，而且登上大雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中，凉皮是的。

现在不仅陕西基本是全国各地都有凉皮的存在，尤其是从现在开始凉皮逐渐增多，所以想学习凉皮的朋友可以联系我联系方式：同，刘老师。具体地址：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼（地铁11号线祁连山下四号口出）
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培训内容
1. 陕西凉皮的系统讲解，理论基础。
2. 陕西凉皮的原料选购标准。
3. 陕西凉皮的原料预处理。
4. 陕西凉皮的加工工艺，饼浆制作及技巧，煎制的技巧及经验，配菜刷酱的技巧。
5. 陕西凉皮的成品标准。
6. 陕西凉皮产品的定价标准。
7. 陕西凉皮店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。