小火锅加盟店自助火锅开店前需要知道的市场调查

小火锅加盟店 自助火锅开店前需要知道的市场调查

随着时代的不断发展和美食的不断创新，现在越来越多的创业者想开小火锅加盟店，但是在开店定有这样的想法：如何让自己开的小火锅加盟店生意受欢迎，开店前需要知道的市场是什么呢？

【轩于鲜自助火锅店的须知】：
1、定价：这个是核心，产品线的定价，包装定价，小火锅加盟店环境，价格，消费群体等等，每一次策划一个小火锅项目， 就是要先做好这个事情。

2、选址：每一次选址都会采用客流测量工具，进行时段的客流测量，还需要注意区分年龄阶段，消费特征，周边店面的情况，客单价，人流走向等等因素，同时还会区分工作日和周末的区别等等。

3、厨房布局：厨房是小火锅的核心。厨房一定要考虑到电、进水和排水、油烟的排放、设备之间操作的便捷性、人员的工作和走动等等。

只有充足的准备在开店后则越会轻松，可能需要调查的点不止这列举的四点，所以建议大家在这三点的基础上拓展更多的问题以防万一，梦想的道路需要更加努力和细心。上海轩于鲜餐饮加盟总部等你的到来！