双乙酸钠,又称二乙酸钠、双醋酸钠,商品名为Vita-crop(维他可乐波)。它是一种性质稳定、价格低廉的化合物,主要由乙酸钠和乙酸组成。
用法用量:在畜禽饲料中添加0.1-0.2%的双乙酸钠,可使饲料储存期延长1-2个月;在配合饲料中添加0.1-0.3%的双乙酸钠,可使饲料防腐保鲜3-5个月。在酱油中加入2.5-10g/kg的双乙酸钠,搅拌使其完全溶解。在生料及制熟后的产品中,喷或刷0.2-1.0%的双乙酸钠水溶液,能延长保质期。
化工:
用途:在化工领域,双乙酸钠可作为螯合剂、匀化剂和媒化剂,参与化学反应或改善产品质量。
用法用量:根据具体工艺和产品要求确定。