产品简介
红曲红是以大米为主要原料，采用红曲菌液体发’酵工艺和特的提取技术生产的粉状的食用色素。该产品具有色，色调，光热稳定性好，适用范围广，既能水溶又能醇溶，健康，使用方便等特点。
使用方法
将本品按所需用量直接加入水或其他溶液中，溶解后加入食品配料中着色。用量按产品色调要求调整。
使用范围
可广泛应用于肉制品（腌腊肉制品和熟肉制品）、方便米面制品、调味品、膨化食品、配制酒、果冻、糕点、糖果等食品行业，详情GB标准使用。
使用量：按照 标准规定使用。
贮存条件：常温，请密封放置于阴凉干燥处，防潮防湿
保质期：24个月
红曲红色素被广泛地应用于清酒、腐乳、鱼肉、酱油、糕点、糖果、冷饮等食品业的着色，也可用于 化妆品等行业的着色，红曲红色素符合食品着色剂“营养、多功能”的发展要求和方向，因此值得应用和推广，
红曲色素是一种食用色素，是红曲霉的次级代谢产物。
红曲红在调味品中的应用
糖化增香曲（酱油用）就是以红曲为出发菌种而制得的复合红曲菌种，在酱油酿造中使用糖化增香曲，可使原料全氮利用率和酱油出品率提高，同时酱油鲜艳红润、清香明显、鲜而后甜，质量优于普通工艺酱油。 将红曲色素粉直接加入到酱醅中参与发的酵，研究发现明显提高了酱油的红色指数，改‘善了酱油的风味。
本公司，是一家以主营红曲红企业。曲阜鲁豫食品添加剂有限公司是一家从事食品添加剂生产和销售的综合性企业。公司品种包含各种甜味剂和食用色素等，公司主要销售甜菊糖苷、阿斯巴甜、蔗糖素、纽甜、 安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、红曲红、I+G 等绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展，产品销售各地，并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国和地区。公司成立至今，我们始终坚持“诚信服务，质量为本”的经营理念, 真诚携手，共赢同享，以真诚的销售服务来赢得广大客户的
