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翻糖蛋糕（ Fondant Cakes）源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法！昆明翻糖蛋糕培训哪里好 昆明飘味香西点培训学校
延展性的翻糖（ Fondant）可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！
翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。
翻糖蛋糕的种类系类：欧式分割美式风格、英式风格花篮翻糖蛋糕、金领结翻糖蛋糕。
翻糖蛋糕系列的选材、制作、开店指导。
1．讲解丽糖蛋糕的由来、特点及流行趋势等入门常识。
2．翻糖蛋糕原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法
3．蛋糕制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有西点品种的制作技术
4，各种花边的制作。
5．翻糖蛋糕各种花卉的制作及代表含义。
6．喷的使用、糖蛋糕的制作方法，奶油的打发技巧。
7．色彩调配。
8．翻糖蛋糕的整体组合造型。
9．反复练习所学品种，熟练掌握制作方法。


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