酱鸭在哪里培训

酱鸭，是江南地区特色的风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭还具有、滋阴降火、止血痢和滋补之，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。鸭是为餐桌上的肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃经，有滋补、、补、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、化痰等作用。凡有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，，大便干燥和水肿的人食之更为有益。

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