2017中国餐饮食材博览会暨中国美食嘉年华

同期举办：第十一届中国山东国际糖酒食品博览会
前言：
目前，我国餐饮业发展势头强劲,已经成为第三产业中的主要行业之一。 2016年全国餐饮收入35799亿元，同比增长10.8%。山东作为我国经济发展大省，近几年餐饮行业发展迅速，去年在全国各省、直辖市、自治区餐饮收入排行中，山东仅次于广东，排名第2位。由于近年全国各色菜系的融合，使得山东餐饮市场形成了花样繁多、丰富多彩，南北菜系大合唱、中西餐饮大交流的可喜局面。因此山东对全国乃至世界各地的食材有着的市场需求。庞大的消费市场，促进了当地餐饮行业食材、配料、设备、智能产品等行业的迅速发展，而山东市场也以其开放性和包容性成为众多商家开拓的选择。
纵观整个山东餐饮行业市场，急需一场餐饮行业盛会在山东落地开花，由中国烹饪协会名厨与济南市人民共同主办的“2017中国餐饮食材博览会暨中国美食嘉年华”（以下简称：“食材博览会”）应运而生，将于11月在济南举办，届时来自全国各地的烹饪大师、名厨同台竞技，切磋、交流行业新趋势，展现其风采，国内外行业到场助阵，同时将组织20多个国家及国内400余家食材企业集中展示，展会将汇聚餐饮行业、食材行业、酒店行业等企业单位及业界代表，共同探讨行业的发展方向，共谱行业盛事。
同时，展会期间还将组织第四届全国名厨邀请赛，作为中国餐饮行业具性的赛事，来自全国各地的餐饮行业现场进行激烈角逐，将是今年餐饮界受瞩目的赛事之一。另外还将举办中国酒店业创意菜品展示会、全国名厨菜肴鉴赏会、品牌企业产品发布会暨特色食材推介会等多项配套活动，组委会还力邀电商“京东商城”、“阿里巴巴”等电商大咖登临展会现场，形成餐饮食材国际在线直接采购，让餐饮行业与互联网实现真正结合。
11月美丽的“泉城”济南热烈的欢迎餐饮业各界人士的到来，我们将为海内外的客商呈现一场精彩绝伦的餐饮行业盛宴。
二、展会时间、地点：
展会时间：2017年11月17—19日（11月15日、16日布展）
展会地点：济南国际会展中心
三、大会规模
面积：合计展出面积12000㎡，折合国际标准展位500个。
展商：400家展商
品牌：1000余个餐饮食材品牌
观众：30000观众，其中观众占80%以上
四、大会设计版块
主要分为“产品展示、行业赛事、会议活动”三大版块。