甜味剂,AK糖安赛蜜作用维多安赛蜜

安赛蜜简介
安赛蜜又称为乙酰磺胺酸钾、a一k糖、阿尔适尔芳钾。
安赛蜜的分子式：C4H4KNO4S；
分子量：201.24 　　
英文名： acesulfame-k 或 acesulfame potassium。应用：
在食品方面，达盛安赛蜜的稳定性好、口味适应，是生产软饮料的甜味剂，此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。
在方面，用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等。
在化妆品方面，可用口红、唇膏、牙膏和漱口液等。AK糖（安赛蜜）
特点
◆ 甜味：其甜味近似蔗糖。
◆ 高甜度：是蔗糖的200倍。
◆ 易容于水：20℃时溶解度为27克。
◆ 无热量：在体内不被代谢，不产生热量，。
◆ 协同作则：和其它甜味剂混合使用时能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度20%-40%。
◆ 高度稳定性：
▲ 其纯品在通常情况下保存10年无任何分解迹象。
▲ 在空气中不吸湿。
▲ 对热稳定，能耐225℃高温。
▲ 在PH2-10范围内稳定，使用时不与其它食品成份或添加剂发生反应。
◆ 不会引起龋齿，给产品一个无糖、低热量、护齿的良好现象。
◆ 降低生产成本，或延长产品货架期。安全性：
经过各项研究中的实验，安赛蜜不影响人类的正常功能，并且不代谢成其他物质，在人体类不蓄积，毫不改变地排除体外。因此，它是无热量的，。根据欧洲十多年来广泛使用的结果，从来没有不良反应。
根据成人每天准许摄入量为15毫克/公斤体重，对于重60Kg的成年人，其甜度相当于180克糖的甜度，这几乎是日平均糖消费量的两倍。