什么样的奶茶算是一杯好的奶茶？

问：什么样的奶茶算是一杯好的奶茶？

茶饮行业在近年来非常火爆，一方面是年轻人的消费需求旺盛，另一方面是形式奶茶的新升级助推了整个行业的发展。

什么样的奶茶算是一杯好的奶茶？

什么是新茶饮？

珍珠奶茶初发源于台湾，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。随着时代的变迁以及年轻人对茶饮的需求不在仅仅是茶饮的本身，到处都讲“消费升级”，如今消费者喝杯饮料要口味、要体验、更要健康、要超期待，新式茶饮蓄力了许久，终于站在了风口之上。

什么样的奶茶算是一杯好的奶茶？

产品质量是品牌的根，也是品牌的延续。

一杯好茶除了体验要好，颜值要美，更为重要的是健康和口感。作为消费者来说，我们关注的还是奶茶本身的品质问题。网红奶茶用排队，饥饿营销，等等手法炒作，只能博得用户短期内的关注，要走的常远还是要看奶茶产品是否好喝、是否是健康营养产品。

手作创新，用牛奶替代奶精粉

市面上大部分奶茶制作过程都会掺杂奶精粉，奶精粉少量食用是没有什么坏处的，但是长期食用对身体非常不健康。据我了解爱弥尔鲜饮的奶茶当中有一些是采用鲜奶+珍珠的系列或者鲜榨果汁饮品，这类真正的却因制作成本较高，在国内鲜有。

什么样的奶茶算是一杯好的奶茶？

全国性品牌将逐渐出现

新式茶饮有一个很重要的特征，是标准化。既包括产品的标准化，也包括运营的标准化。

随着标准化问题的解决，新式茶跳出区域，成为全国品牌甚至品牌，只是时间问题。

比如，爱弥尔已经在安徽、江苏、武汉、全椒等城市相继开店。


什么样的奶茶算是一杯好的奶茶？

关于茶饮产品的几个趋势

茶饮”将快饮、奶茶，成为行业关键词；

对糖分的关注，将成为产品研发的焦点之一；

现萃茶饮将成为主流；

商用泡茶机将出现，成为产品标准化的关键

……

到处都讲“消费升级”，如今消费者喝杯饮料要口味、要体验、更要健康、要超期待，新式茶饮蓄力了许久，终于站在了风口之上。一杯好的奶茶大概就是这些吧。

2018年，值得期待。