米糠就是由种皮和胚加工制成的, 是稻谷加工的主要副产品。国内外的研究结果和资料表明,米糠中富含各种营养素和生理活性物质。由于加工米糠的原料和所采用的加工技术不同. 米糠的组成成分并不完全一样。一般来说, 米糠中平均含蛋白质 15%, 脂肪 16%-22%, 糖 3%-8%,水分 10%,热量大约为 125.1KJ/g。脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不 饱和脂肪酸,并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。
草粉就是把玉米秸、豆秸、麦秸、稻草、干树叶和的多种青草晒干加工而成的副产 品,近年来被全国各地动物养殖户广泛应用,而且应用范围不断扩大。据许多养鹿、养兔、 养牛、养羊户多年来在生产实践中的使用证实,草粉可以大大减少由于污染所造成的损失, 也能避免家畜出现挑食现象,还可以提高饲料的利用率。
进口鱼粉蛋白质含量在 60%以上,有的高达 70%;国产鱼粉蛋白 质达 55%以上。各种氨基酸含量高且平衡,所以其生物学价值也高,是平衡家禽日粮的优 质动物性饲料。能量较高:鱼粉含有较高的脂肪, 进口鱼粉含脂肪约占 10%;国产鱼粉标准为 10%-14%, 但有的高达 15%-20%。因此,鱼粉中的代谢能对鸡来说,通常在 11.7-12.55 兆焦/千克。但 其脂肪易氧化,往往造成维生素 A 和维生素 E 随油脂氧化而缺乏,同时脂肪氧化升温,是造成鱼粉自燃的原因之一。