牛初乳是指母牛产犊后72小时之内所分泌的乳汁,是母牛为了供给牛犊在新生环境下,抵抗外来病毒及细菌合成的,富含大量的活性因子和生长因子等营养特质,接近母乳。现在市场上不同品牌的牛初乳粉很多,它主要适合的人群有:体质较弱、非母乳喂养、食欲不振的宝宝,经常感冒发烧、咳嗽的宝宝和亚健康人群、孕产妇、中老年人。
牦牛是青藏高山草原特有的牛种,世界上生活地区海拔很高的哺乳动物,主要分布在西藏、青海、四川西部、甘肃西北部和云南等地。全世界有1700万头牦牛,1400万头在中国,青藏高原占98%。
奶源原料
奶源是奶粉品质的源泉,是决定品质好坏的一道关。有句话说得好:得奶源者得天下。
牦牛奶粉奶源来自甘南草原,地处海拔3500以上的青藏高原东北边缘,牦牛奶质优良;
原料主要以牦牛奶粉等,经过多道生产工序进行生产。
初乳是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁,含珍贵的活性球蛋白(IgG)、丰富的乳钙质、蛋白质和多种微量元素等营养成分;初乳配方骆驼奶粉中球蛋白(IgG)含量大于50000ug/100g。
市面上常见的牦牛奶粉品牌及数量并不多,其主要原因还是因为牦牛奶源。据资料显示,目前全世界仅有牦牛1600多万头。牦牛奶相较于传统牛奶,营养含量。牦牛奶中含有大量的共轭亚油酸、蛋白质、乳糖、乳钙、乳铁蛋白、球蛋白、不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等营养物质,还被英国《观察家报》称为"超级食品",尤为适合营养需求较高的哺乳期婴幼儿、孕产妇、中老年人、高强度劳动者、低抵抗力人群饮用。
牦牛奶粉由较一般牛奶粉营养高出许多,不过价格也颇高。根据记录中国是发明奶粉早的国家,由此可见我国的奶粉制作工艺很成熟,牦牛奶粉也不例外,是由牦牛奶生产加工而成。因此牦牛奶粉营养含量可想而知。