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花江狗肉源产于贵州省关岭县花江镇,其制作烹饪技术要求高粉花甲狗肉培训做法,配方手把手传授,结合各种口味一一培训,成为了当之无愧的镇店招牌菜!
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厨煌花江狗肉培训:
1.原材料的认识及市场选材技巧
2.狗肉的剔骨制作方法
3.熬汤和切片的详细做法实际操作
4.狗肉的加工及详细做法培训
5.酸辣、麻辣、香辣、原味汤底的制作配方传授
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