小郡肝串串香加盟上百种产品四季

　　串串香站上新风口:近，北京的大街小巷仿佛一夜之间涌现出了一批主打串串香的餐厅。以簋街这条北京的餐饮街为例，牛串门串串香、小珺柑串串香、小郡肝串串香加盟三家餐厅，都是2017年下半年新开的店，且相隔颇近。而北京商报记者在西单、王府井、亮马桥、方庄等餐饮集中区域走访时，也发现了为数不少的串串香餐饮店。事实上，串串香品类已被不少业内人士看做餐饮业的新风口。辣家私厨创始人张萌喆在接受北京商报记者采访时就表示，小郡肝串串香加盟目前来看，有些类似于2013年前后的小龙虾，正处于风口之上，在未来两到三年会形成一个爆发的状态。

　　与此呼应，消费市场对于小郡肝串串香加盟的关注度也急剧升温。通过百度指数了解到，串串香这一关键词在北京地区的搜索指数在进入2016年后不断上升，目前已达273，与2013年4月的67相比，增长了数倍。北京市场的变化并非个例，火锅要地成都的变化或许更具代表性。尽管小郡肝串串香加盟作为川渝地区的原生品类，在当地已发展了较长时间，但真正登堂入室并快速发展还是在近几年，2016年下半年尤为明显。公开数据显示，成都市场火锅门店数量由2016年初的近1万家下降至7000多家，与之相对应，串串香门店则由2235家增加至2884家，增幅达29%。

　　抢火锅、麻辣烫中间空白:有分析认为，小郡肝串串香加盟之所以成为新热点，在于它的模式正好填补了定位较高的火锅与低端业态麻辣烫之间的市场空白。从价格上看，北京普通火锅门店人均消费价格均在100元，甚至200元以上，而走低端路线的麻辣烫人均消费价格普遍在30元以下。这中间的价格差异，为人均消费在60-80元且具有与火锅相近味道的小郡肝串串香加盟，提供了充足的发展空间。而这一价格带也正好符合大众品质消费的要求。