钦州甲基环戊烯醇酮厂家报价

产品名称: 甲基环戊烯醇酮

CAS: 80-71-7

标准: 企标

天然/合成: 合成

含量: 99%

外观: 白色粉状

包装: 25KG/纸板桶 可拆分

成份: 甲基环戊烯醇酮

理化属性: 白色粉末

类别: 食品

行业: 食品

领域: 香味和甜味增效剂

甲基环戊烯醇酮MPC,是一种优良、的食品和烟草香味剂、增香剂和低甜度甜味剂。它可广泛用于香烟、食品、饮料、糖果以及化妆品行业,在酒类中使用也有增香改味作用,特别是在咖啡型饮料中效果比较佳。

国内外已有近20种合成MCP的方法．但有工业化价值的只有异戊二烯法、草酸酯法和5-甲基糠醇法等。 我国一般采用由戊二酸二乙酯和草酸二乙酯经克莱逊缩合、甲基化和脱羧反应制得：
其次，己二酸二酯在碱性催化剂如醇钠、氢化钠等存在下，先发生驮克曼（Dieckman）耦合，环化为2-乙酯基环戊酮，然后与甲基化试剂，如碘代甲烷、溴代甲烷或氯甲烷发生取代反应，生成2-甲基-2-甲酯基-环戊酮。将所取代环戊酮纯化后，与氯气进行氧氯化反应，生成5，5-二氯-2甲基-2-甲酯基环戊酮，后经酸性水解脱羧，可得目的产物MCP。

【产业链】上游异戊二烯、草酸二乙酯酯、5-甲基糠醛、戊二酸二乙酯、己二酸二乙酯等。下游甲基环戊烯醇酮，食品、饮料等用香精。

用途是一种食品和香味剂、增香剂和低甜度甜味剂。它和乙基麦芽酚的香味差不多，比他更好。它可广泛用于、食品、饮料、糖果以及化妆品行业 我国食品添加剂使用卫生标准（GB 276096）规定为允许使用的食用香料。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖、和杏子等型香精。使用*： FEMA(mg)：软饮料11；冷饮5.6；糖果18；焙烤食品13；布丁类14；胶姆糖8.015；糖浆10。适度为限(FDA§172．515，

广泛用于胡桃及其他坚果、糖浆、朗姆糖、焦糖、苏格兰奶油、辛料、汤料、葡萄酒、冰淇淋、糕点、糖果、饮料、焙烤食品、果珍、肉制品等食品中。还可以用于洗涤剂、化妆品等产品中。

广泛用于胡桃及其他坚果、糖浆、朗姆糖、焦糖、苏格兰奶油、辛料、汤料、葡萄酒、冰淇淋、糕点、糖果、饮料、焙烤食品、果珍、肉制品等食品中。使用时先将本品配制成一定浓度的储备液 再按照配方浓度加入产品中使用(mg/kg):软饮料11;冷饮5.6;糖果18;焙烤食品13;布丁类14;胶姆糖8.0~15;糖浆10 肉制品13-60