野米进口需要的资质

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许进境的商品名称
加拿大输华野米（Zizania palustris L.和Z. aquatic L.）是指经过150℃至350℃的热处理约2小时，水分约5%至8%，不再具有发芽能力的加工野米。
二、加工、仓储设施要求
加拿大输华野米加工、仓储设施经中国国家质检总局注册登记。
三、植物检疫要求
加拿大输华野米应符合中国植物检验检疫法律法规，不得携带检疫性有害生物，不得混有米壳、糠、茎、叶、杂草种子、以及其他植物残体和土壤颗粒等外来杂质。
四、食品安全要求
加拿大输华野米应符合我国食品安全国家标准和相关法律法规。
五、出口证明要求
每批加拿大输华野米应随附由出口商出具的“出口证明”（附后）。
六、包装要求
加拿大输华野米包装应是密封的，是新的和干净的，并且未被有害生物、有毒有害物质污染。包装上应用中英文标明“输往人民共和国”以及可以识别的野米品种、出口商名称及编号、加工设施名称和地址。
七、运输工具要求
加拿大输华野米的运输工具应符合安全健康要求，不携带检疫性有害生物，米壳、糠、茎、叶、杂草种子以及土壤颗粒。
八、其他
食品进口报关资料编辑

1：原产地证书和自由销售证书
2：生产国卫生证书
3：生产商成份列表
4：生产商产品检验报告
5：产品在其国家（地区）注册和批准销售的证明
6：原包装标签样张一份，中英文标签样张三份
7：需要生产商检疫证书
8：装箱单，发票，贸易合同
9：生产日期

野米的食用方法
野米适用于蒸饭、煮粥等烹饪手法。冰湖有机速食野米，经过国外特殊加工打磨过，这种工艺保持原有营养价值基本不变，同时可以和白米一起正常煮食，更适合亚洲一般家庭来食用。野米一般未煮熟时呈黑色，煮好后会变成深咖啡色，外壳爆开且露出“白肉”，带有特殊的木质芳香。在烹调时，野米往往需要与带底味的汤汁一起烧制。野米蒸开花后才能更好地吸入汤汁的滋味。如果用野米做的米汤加入上汤做的汤底，再浸入北海道空运的鲜元贝，味道极其鲜美。
1）普通做法
野米形状细长，质地硬实、紧密，需提前泡制一晚，并加足量水蒸制，而且蒸好后也不会涨太大，口感非常筋道，比一般的大米有嚼劲。通常将野米用冷水提前浸泡一晚（每晚收餐时泡上，第二天开餐时用），在泡好的野米中加水至刚刚超过米面，入蒸箱蒸至米粒开花，时间约为40分钟。
普通煮法：
(1) 苏比利尔野米比白米需要更多的水。一般的比例为1 (野米）：3（水）。
(2) 煮苏比利尔野米比白米需要更多的时间。一般40 — 60 分钟。　　
(3) 煮苏比利尔野米时，不一定要把水全部煮干，多余的水可倒掉。但如果按这个比例，仍有多余的水分，试着用1 : 2.5的比例。
(4) 煮苏比利尔野米时，也不要时间过长，否则苏比利尔野米会失去其特有的标志性形状及特的醇香味道。热、温、冷的苏比利尔野米都好吃。

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