青冈栎用途广泛,是重要的园林绿化树种,也可作为防火、防风林树种,也是重要的经济、用材树种。由于青冈栎耐贫瘠,喜钙质土壤,因此在我国的应用前景良好。青冈栎的木材坚硬,韧度高,干缩较大,耐腐蚀,可做家具、地板等,目前市场青冈栎原木价格在 1 200~1800 元 /m3 ,青冈栎实木地板价格在 5000 元 /m3 左右,是非常具有开发前景的用材树种,种子淀粉含量可达 60%~70% , 可食,树皮还可提取栲胶,因此是非常好的多用途树种,经济价值大,市场前景广泛。由于青冈栎根系发达、侧枝多、生物量大等特点,青冈栎在我国南方地区还广泛用作薪炭材、水保树种,能保持水土、改善土壤肥力,具有极为重要的生态效益。
青冈栎适应性较强,酸性至碱性基岩均可生长,在石灰岩山地,可形成单优群落,天然更新力强,生长中速。青冈栎比较耐寒,耐受极端低温 -10 ℃ ,且耐荫和耐瘠薄,深根性,直根系,耐干燥,萌芽力强,可萌芽更新。
青冈栎 9 ~ 10 月份种子逐步开始成熟,入冬后种子即可完全成熟,种皮由青转褐色时即可采集。种子采集时可捡拾自然脱落的种子,也可以用竹竿轻打结实树枝使种子脱落。种子采集后用水选的方法,去除空粒、坏粒或不成熟的种子,水选后放在室内阴凉处晾干,避免暴晒造成种子脱水或种壳开裂。
青冈栎幼林较耐阴,适应性强,对土壤要求不苛刻,在花岗岩、板页岩、砂砾岩、石灰岩、红色粘土类及河湖冲积物发育的红壤、山地红壤、潮土上生长良好,土质以沙土、沙壤土、轻壤土佳,土壤适宜 pH 值为 5~6 ,但避免选择过于贫瘠的山脊、山顶造林,以免造成生长不良,影响造林效果。青冈栎对坡向和坡度没有严格的要求,在土层和腐殖质层厚度 在中等以上的中坡、下坡、谷地和平地生长良好。
青冈栎 2 月上旬树液开始流动,越冬芽开始萌发,因此,造林季节要适当提前,从每年的 11 月底到翌年 2 月初为适宜,雨水节气之后造林的成活率明显降低。
由于青冈栎幼苗初期生长缓慢,顶芽优势不明显,适当密植不仅能抑制侧枝生长,减少与主干的竞争,同时也能降低幼苗灼伤死亡率,青冈栎纯林的造林初始密度一般控制在 70 ~ 100 株 /667m2(2m × 3m 或 3m × 3m) 。
造林方法一般多采用实生苗造林,造林前应进行修剪枝叶,减去 2/3 以上的枝叶和过长的根系,并剪掉离地面 30 cm 以下的侧枝。选择在阴天或小雨天随起苗随栽植,根部蘸泥浆或用 GGR 蘸根,深栽踏实,并烧水即可。第二种方法为直播造林,在土壤疏松的山地,每穴播 5 粒种子,覆土 3~5cm ,冬播时覆土适当厚些。青冈栎造林方式也可以采用截干造林,对于粗壮的苗木可以采取截干造林方式,截干部位离苗根部 10cm 为宜,截干造林苗木萌条健壮,生长快,抗逆性强,但幼弱苗木不可采用截干造林方式。
青冈栎为亚热带树种,是我国分布广的树种之一。朝鲜、日本、印度也有分布。它对气候条件反应敏感,是因为叶中所含的叶绿素和花青素的比值变化形成的。在长期干旱之后,即将下雨之前,遇上强光闷热天,叶绿素合成受阻,使花青素在叶片中占优势,叶片逐渐变成红色。有些地方的群众根据平时对青冈树的观察,得出了经验:当树叶变红时,这个地区在一两天内会下大雨。雨过天晴,树叶又呈深绿色。农民就根据这个信息,预报气象,安排农活。