咸宁L-抗坏血酸棕榈酸酯厂家用量

且耐高温,适用于医药、保健品、化妆品等,并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂,对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及 化妆品中,也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中。

描述: 脂溶性维生素C 衍生物

化学命名:6-棕榈酰-L-抗坏血酸

别名:维生素C 棕榈酸酯,6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸

化学文摘号:137-66-6

欧洲现有化学品目录号:205-305-4

分子式:C22H38O7

分子质量:414.54 g/mol

*食品罐头 ,营养强化 0.2
即食谷物,包括碾轧燕麦(片) 0.2
*即饮制品 0.01
孕产妇(乳母)配方食品 0.2
婴幼儿断奶期食品 0.05(以中抗坏血酸计)
*配方食品、较大*和幼儿配方食品 0.05(以中抗坏血酸计)

面包 0.2
方便米面制品 0.2
,油和乳化制品 0.2
乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品 0.05(以中抗坏血酸计)
人造奶油、氢化植物油 0.2

抗坏血酸棕榈酸酯/VC酯

抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与L-抗坏血酸等天然成分酯化而成,其分子式为C22H38O7,

是一种的氧 剂和增效剂,被 卫生组织(WHO)食品添加剂评定为具有营养性 、使用安全的食品添加剂,是我国可用于婴幼儿食品的抗氧化剂,

某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂，又是良好的抗氧化剂。