鸡公煲怎么做有几种做法可以在哪儿学到

重庆鸡公煲
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鸡公煲的简介：
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。
烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为四川话里公鸡被称为鸡公
学习餐饮系项目，就是为了开店，为了自主创业。所以，重庆可欣餐饮的一切目标都是以辅助学员成功开店为标准！ 所以，我们培训的内容均是经过市场检验的，大家喜欢吃的口味。这一点非常重要！可欣学员开店的成功率非常高。
鸡公煲的教学内容：
　1.讲解重庆鸡公煲店经营器具、设备的配制及使用
　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工
　　3.培训重庆鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作
　　4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理
　　5.培训重庆鸡公煲的各种配料的处理
　　6.培训清香、麻辣、酱香底料的配置
　　7.讲解如何采购食材的技巧等
　　8.人士提供开店技术指导
重庆可欣餐饮培训承诺：
随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获！
咨询人：周老师    
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咨询:2130692101
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)





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