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【凡是拨打本机号码小曼老师可享受学一样送一样】想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
咨询人：小曼老师 电话: 咨询: 210-882-1881
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)

【重庆可欣餐饮学习卤菜流程】
1、 卤菜器具、设备的配制使用和采购。
2、 讲解香辛料的作用及分类、选料和加工。
3、 培训高汤、卤汤的配制与制作。
4、 培训卤汤调色调味、火候 把握。
5、 培训禽肉类、畜肉类、素菜类等原料的处理。
6、 培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
7、 培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
8、 培训卤汤的保管与存放。
9、 培训卤汤、卤品加工的注意事项
10、 培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法
11、 培训卤菜店投资预算与经营管理方法。
12、 卤菜拼盘、牙签肉等制作、拌制、销售和开店。
13、 秘制调味料的制作、红油的制作。

【重庆可欣师傅如何教学】
名师执教，技术配方配料无保留传授。一对一教学，签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用，学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。

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