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一、海鲜大咖市场背景：
2017年劲爆的莫过于海鲜大咖这个海鲜大杂烩了，集中了扇贝，基围虾，琵琶虾，螃蟹，扇贝，海螺，花蛤、生蚝等十几乃至几十到海鲜产品，经过炸、蒸、煮、炒的形式，通过拼盘，集中在一个特制的餐具，海鲜大咖一上桌的霸气感观，整体视觉冲击力十足，让食客一试难忘，流连忘返。的海鲜大咖技术培训班

教学流程：
1、海鲜大咖项目的系统讲述；
2、海鲜大咖原料的选购；
3、海鲜大咖食材的预加工；
4、海鲜大咖加工的基本标准；
5、秘制海鲜大咖酱料，jia配方；
6、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、纯海鲜味大咖制作；
7、海鲜大咖系列调味品及原料的货源渠道、经营定价原则；
8. 海鲜大咖店选址技巧；
9.开店的注意事项及成功法则；
10.免费传授开店技巧与经营方法。
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询这位小姐姐哦~~~
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