草编，民间广泛流行的一种手工艺品。是利用各地所产的草，就地取材，编成各种生活用品，如提篮、果盒、杯套、盆垫、帽子、拖鞋和枕席等。有的利用事先染有各种彩色的草，编织各种图案，有的则编好后加印装饰纹样。既经济实用，又美观大方。
为了使作品流传的经久长远，制作者逐步利用彩带代替植物叶。有的利用事先染有各种彩色的草，编织各种图案，有的则编好后加印装饰纹样。既经济实用，又美观大方。
草编在中国分布很广，主要产区有山东、浙江、广东、河南等地。农民和艺人利用当地的玉米皮、席草、茅草、麦秸等丰富的地方资源。编成帽、篮、拖鞋、提包、地毯、睡席等日用品，品种花色繁多，质量优良，富有朴素雅致的风格，在国内外盛销不衰。
草鞋以稻草编就，是稻作文化的产物。草鞋的制作很简便，只需打出鞋底，再在脚头用草绳扭结，脚跟连底兜起后用草绳套住打结即成。此鞋物美、走路轻快，上山下地日常劳作均可穿用，至傍晚鞋底如若穿破，多弃之，故又名"不 惜"、"不借"，一日一双，日日更新。据传，草鞋始于夏朝，至春秋战国，王公也时兴穿此鞋。大思想家庄子不仅自己能织，还穿着破草鞋去见魏王。东汉后，王孙不再穿用，草鞋沦为粗俗之物，为下民。一落泊文人曾作草鞋词曰：“少日青青老来黄，十抠万结结成双。甫能打就同心结，又怕旁人说短长。云雨事，我承当，可惜不能进兰房；有朝一日肚肠断，弃旧恋新撇道旁”以草鞋自喻，发人生感慨。
在日本，大街小巷都可以看到女性们挎着草编包，草编包的酷酷的、轻巧的外观使其成为今夏的理想选择。虽然包包已经流行了很多年，但其2012年的流行却是的。大多数草编包都是休闲的而且价格也不贵，带有亚洲色调或者海滩渡假色调。但是越来越多的包包专卖店开始出售进口的和国内的设计师品牌的包包，许多包包开始进驻市场。一些包包带有皮饰或者丝带，这与草编包本身的皮草形成了鲜明的对比，另外在颜色和款式上也各有千秋。
据考证，截止2012年12月30日，可见的中国早的草编遗物是河姆渡人制作的，距今已有7000年之久。令据《礼记》载，周代已有以莞（蒲草）编制的莞席了，而且当时已有的"草工"，"作萑苇之器"。到春秋战国时期，已有用萱麻和蒲草编制的斗笠。秦汉时期，草编已在民间广泛使用，品种有草鞋、草席、草扇、草帘及僧侣信徒打坐的蒲团等。汉代至盛唐，草编亦较发达。除了蒲草编制蒲衣、蒲鞋外，还有蒲草编制的蒲帆。
长江流域地区的草编原料多用的黄草、苏草、席草（水毛花）、金丝草、蒲草、龙须草、马蔺草、蒯草、荐草、竹壳、箬壳等，也有用人工栽培的农作物稻草为原料的。适于草编的用草，草茎光滑，节少，质细而柔韧，有较强的拉力和耐折性；采割来的草料先要挑选，梳理整齐，进行初加工后，方可编制。长江流域的草编以草席、草鞋和其它日用品类具特色，分布于四川、湖北、湖南、江苏、浙江等地，其中浙江为中国的草编生产基地，从十九世纪四十年代起就已国外。
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