性状:α-硫辛酸为淡黄色粉末状结晶,几乎无味。它在水中的溶解度较小,但在某些有机溶剂如乙醇、氯仿和乙醚中易溶。此外,它还可以溶于10%的NaOH溶液和脂肪族溶剂。化工: 用途:在化工领域,α-硫辛酸可能用于某些特定的化学反应或作为某些化学产品的原料。 用法用量:同样,具体的用量和使用方法会根据具体的化工应用而有所差异。用法用量:在油脂、肉类、乳制品等食品中,α-硫辛酸可以根据产品配方和生产工艺的需要进行适量添加。具体的添加量需根据产品的特性和生产需求来确定。
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