具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;还可作为合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂。其一般用量根据具体食品类型和加工需求而定,通常用量在0.1%~0.5%之间。
DL-丙氨酸在饲料领域可能用作营养添加剂,为动物提供必需的氨基酸。但具体用量和效果需根据动物种类和生长阶段来确定。
简介:DL-丙氨酸是α丙氨酸的外消旋体,是一种无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,易溶于水。
工业和化工:DL-丙氨酸在石油业、制造业等领域也有一定的应用。具体用途和用量可能因不同行业和产品而异。
DL-丙氨酸主要用作食品添加剂,可单使用,也可与谷氨酸钠等制成复合调味品。其销量大的用途是作为甜味复合调味剂。
工业制造:DL-丙氨酸可用于石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等领域。具体的用途和用量会根据具体的应用场景而有所不同。