【精武鸭脖介绍】

【培训内容】

精武类： 精武全鸭 、精武鸭脖 、精武鸭头 、精武鸭翅 、精武鸭舌 、精武鸭肠 、精武鸭胗 、精武鸭掌 、精武鸭锁骨 、精武半边鸭 、精武鸭心 、精武鸭肝 、精武鸭架等

辅助产品类：精武海带 、精武千张 、精武腐竹 、精武藕片 、精武面筋 、精武豆油皮 、精武蓑衣干子 、精武千叶豆腐 、精武牛皮干子 、精武卤鸡蛋等

免费技术培训：真空干湿包装技术培训 、半成品保存方法 、未售完成品保存和二次销售方法等

【培训费用】

包教包会，提供住宿，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握。

【培训课程】

1.鸭系列加工器具、设备的使用方法与采购途径。

2.加工鸭系列所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

3.培训鸭系列卤水的的制作及保养。

4.鸭系列卤水的调味方法与技巧.

5.培训鸭系列的选材及腌制处理方法。

6.鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.

7.鸭脖烤制技巧.半成品保管技巧

8.投资预算分析及经营管理方法。

加学：卤菜、绝味鸭脖、夫妻肺片、酱板鸭、烤鸭、等项目。