萍乡中秋月饼培训

1. 月饼是久负的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”，被中国南北各地的人们所喜爱。 

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 月饼培训内容：桂花月饼★冰糖月饼★蛋黄月饼★肉松月饼★黑芝麻月饼★莲蓉月饼★黄金月饼★双黄月饼★豆沙月饼 ★火腿月饼 ★五仁月饼★水晶月饼 ★冰皮月饼 ★苏式月饼 ★五谷月饼 ★鲜果月饼★创意月饼等月饼培训课程：1. 讲解月饼的历史及月饼的流行趋势等入门常识2. 了解和认识月饼制作工具的使用方法和特点。3. 月饼原料的认识和选择技巧。4. 月饼基本知识、器具、月饼制作方法5. 月饼的制作原理、方法技巧和注意事项。6. 各种馅料配方配比的调制学习。7. 传授月饼品种的制作技术及保存方法。8. 反复练习月饼课程的制作全过程。9. 讲解制作注意事项及设备保养。10. 店面营业选址原则。原料采购途径。月饼学习时间：月饼老师一对一授课月饼技术，包教包会,学会为止。一般10-15天左右，学月饼不限制学习时间，根据个人情况而定，直到完全掌握月饼技术为止。1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。    长沙湘源地美食   学习   机构

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