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烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同,中国地木炭共有三种适合烧烤。一:原木木炭,二:机制木炭,三:工业焦炭,原木木炭也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤味道一般。
长沙蒸才食学烧烤味道特,秘制配方,精心制作,烧烤是投资小利润丰厚的好项目,有10-15平方米的门面就可以开一家烧烤夜宵店,无论是居民区还是学校周边或者菜市场甚至路边摊都可以做,具有经营模式灵活,投资小、利润大,风险低,非常受大众欢迎的特点。
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