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家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。
家常菜在中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。
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创飞服务：
一、每天早上9：00至下午6：00可以到本校实地参观考察，节假日照常上班。
二、可以先品尝后学习，品尝要预约，由本校安排是当日品尝或次日品尝。
三、双方签订合同，发给学员技术配方材料，专项老师一对一教学。
四、培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；
五、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
六、学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
七、毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；
八、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；
九、学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学；

早餐类：
包子、馒头、花卷、烧麦、麻园、豆浆、油条、生煎包、破酥包、灌汤包、小笼包、千层饼、酱香饼、网红酱香饼、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、公婆饼、米发高、泡粑、武大郎烧饼、卡通馒头、老面馒头、卡通白、手抓饼、馅饼、虾饼、红糖发糕、碗儿糕、饺子、馄饨、汤圆等；
粉面类：
花溪牛肉粉、肠旺面、遵义羊肉粉、鹅肉粉、狗肉粉、素粉、臊子粉、拉面、刀削面、燃面、酸辣粉、重庆小面、凉皮凉面凉粉、砂锅粉、豆花面、炒粉、老鸭粉丝、土豆粉、米线米粉、广东肠粉、炸酱面、拌面、过桥米线、小锅米线、包烧米线等等
特色小吃：
贵阳“丝娃娃”、手工冰粉、安顺荞凉粉、豆腐圆子、发糕、米糕、糕粑稀饭、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、蹄花饭、麻辣烫、烤肉串、卤菜、麻辣香锅、刀削面、凉皮、煎饼果子、臭豆腐、关东煮、肉夹馍、牛杂、烤面筋、烤玉米、薯条、冒菜、黄焖鸡米饭、木桶饭、煲仔饭、排骨米饭、翻炒栗子、疯狂土豆、砂锅粉、豆腐脑、钵钵鸡、冷串串、串串香、成都冒菜、沙县小吃、豆腐脑、卤菜、烤鸭等；
炒菜火锅类：
川湘菜、黔菜、蒸菜、粤菜、家常菜、卤菜、凉菜、重庆大火锅、四川小火锅、凯里酸汤火锅、牛肉火锅、羊肉火锅、贵州特色鹅火锅、辣子鸡火锅、狗肉火锅、冷水鱼火锅、阳郎辣子鸡、四川干锅香锅、毕节豆豉粑火锅、豆米腊肉火锅、豆皮火锅、木桶鱼火锅、石锅鱼、坛子鱼、冷水鱼火锅等；
夜市：
留一手烤鱼、纸包鱼、干锅、贵州烙锅、炭火烧烤、锡纸烧烤、烤羊腿烤羊排、烤全羊、花甲粉、烤猪蹄、炒海鲜、海鲜大咖、炒饭、果汁奶茶、砂锅粉、烤鸡、烤鸭、烤兔、北京片片鸭等；
休闲小吃：
奶茶饮品、炸鸡、油炸小吃系列、满记甜品、蛋糕、饼干、面包、等等
西餐类：牛排、意面、披萨、甜点、焗饭、沙拉等等