北京教羊蝎子火锅技术-小吃培训学校

　　羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收，有滋阴，美颜功效。

　　而在原清汤的基础上加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮，小茴香，胡椒，干姜，良姜，砂仁，丁香，山奈，白芷，北芪，生地，荜拨，草果等30多种中药材香料精心熬制老汤，羊蝎子原料只用内蒙古地区的5—6个月大的羔羊，经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。

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　　羊蝎子加盟店的竞争为和魅力吸引。现在产品除了品牌之外，同样的产品还要比价位，性质和功能等，同样也因此进货的时候必定要注意这些方面，尽可能的考察其他同行的具体情况，做到知己知彼，这样才可自己销售的产品的魅力。烧烤店作为一个大众消费者的一个有文化的烧烤店，可以说是在产品的口味上和更新上是有其他品牌不可比拟的，这正好可以它的核心竞争力。

　　羊蝎子加盟店的服务，要注意服务技巧，提高服务的质量。产品的魅力有了，的服务也很重要，店内营业员还要注意他们的服务技巧，提高消费者的服务质量，尽可能的让顾客慕名而来，服务员并不只是用一些欢迎光临、谢谢惠顾等等的虚无的语言来体现他们的服务，用心的去和每一位消费者说话倾听顾客的心声，让顾客真正感觉到她们的关心。