中国荷花品种资源丰富,传统品种约达200个以上,又不断有新品种涌现。荷花品种分类是以荷花人工栽培的历史演进为依据,并适当结合栽培应用的实际。种和种型是品种分类的前提,其下以株型大小为分类标准,花的重瓣性为二级分类标准,花色为三级分类标准。凡口径26厘米以内盆(缸)中能开花,平均花径不超过12厘米,立叶平均直径不超过24厘米、平均高不超过33厘米者为小型品种(碗莲);凡其中某一项超过指标,即列入大、中株型品种。依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。根据《中国荷花品种图志》的分类标准共分为3系、5群、23类及28组。种子根和不定根两种,播种所出的由种子的胚根所形成的主根不发达,发挥功能作用的是不定根。荷花的茎就是藕,是荷花的地下根状茎,是荷花储藏养分和供繁殖的器官。荷花的花单生,两性,由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部分组成。品种多样,花色丰富。</a>