淮阳卤菜培训几天能学会，淮阳熟食培训教

淮阳卤菜培训几天能学会，淮阳熟食培训教。老推车培训，教出的学员基本都在开店，收益很乐观。
卤煮的过程当中，经常会遇到同样一个问题，让人非常的苦恼。这个问题就是猪蹄并不像其他食材那样容易入味，可能同样是肉类食材，其他食材已经入味了，猪脚还是硬邦邦的，吃起来里面一点味道都没有。那么到底该如何烹饪呢？来老推车卤肉培训王师傅会一一给你解答薇芯：wltzt188.
淮阳卤菜培训几天能学会，淮阳熟食培训教。老推车卤肉培训实际操作内容:
1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间薇芯：wltzt188。
9.培训培训荤素卤品加工的全程工艺。
10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11.培训卤汤的保管与存放。
12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
13.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。
淮阳卤菜培训几天能学会，淮阳熟食培训教。老推车卤菜培训教的都是真正的卤菜技术，老推车卤肉技术毫无保留全部传授薇芯：wltzt188。